Viticulture
Le domaine s’efforce de pratiquer une agriculture le plus en phase avec son milieu, tout en conservant des méthodes de luttes modernes, qui permettent des productions pérennes.
L’emploi du désherbant pour les sols est abandonné depuis 2005, au profit d’un travail du sol en douceur afin d’assurer une transition lente entre travail chimique et mécanique. autant que possible les passages sont comptés et économisés car l’excès de celui-ci est néfaste a bien des égards.
En matière de lutte mildiou/oïdium nous sommes actuellement en train de mixer lutte chimique et biologique avec emploi de cuivre et souffre dès que les conditions s’y prêtent.
Les insecticides sont uniquement BIO et employé si la pression des vols est trop grandes.
La certification Bio n’est pas une fin en soi pour le domaine, en revanche épouser les méthodes les plus douces de viticulture qui s’approchent du bio et de la biodynamie est une direction qui tombe sous le sens, toujours en accord avec des réalités de production.
Gardons à l’esprit que nous sommes les premiers exposés aux traitements et les plus gros buveurs de nos produits.
