Cette année, et pour la première fois, la mise en bouteille se fera avec le concours d’un prestataire optimisant ainsi cette étape primordiale pour le vin. Les bouteilles seront lavées puis rincées avant d’être remplies à niveau égale et avec ajout de Co2. La cadence sera faible environ 1000 bouteilles à l’heure et les vins ne seront pas filtrés. Par ailleurs de gros effort ont été fait sur les approvisionnements de bouchons afin de garantir une qualité d’obturation maximale et être phase avec le renom des appellations que nous avons la chance d’enflaconner.